以前，我從來不知這個米粉羹有多好吃，在外多年吃過許多知名的米粉羹，總是會邊吃邊回想起這一鍋媽媽的家常菜。
每次回台南，看到午餐是一鍋米粉羹就會特別開心.....媽媽說，愛吃米粉羹還不簡單，拉拉ㄟ(台語)就好了 ；好吃的美食不需要繁鎖的烹煮，卻可以感受到美味中所帶來的溫情，有時就是要來一碗，是享受的滋味，是回憶的美味，是思念的味道~~
材料應該是:米粉、雞胸肉絲、紅蘿蔔絲、木耳切絲、蛋、金針菇、桶筍、香菜、糖、醋、勾欠
我一定要想辦法學起來~~
(另一道魯牛肉也不錯!)
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媽媽的米粉羹
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