綠色小羊

20100112

自從開始銷售小蕃茄後，我們陸續得到許多人寶貴的意見，舉幾個例子與大家分享:
有人不敢吃蕃茄，因為對蕃茄的獨特風味感到噁心，但吃了玉女蕃茄後卻愛上它了。
有人買回去孝敬年邁的爺爺，爺說，活到80多歲沒吃過這麼好吃的蕃茄，為什麼以前都沒吃過?
有人因為家裡人少怕買一箱要吃很久，結果，第二天就吃到只剩四盒了。
有個小學生本來不吃蕃茄的，吃過幾顆後，明天就帶一盒去當早餐，家長聽了 超感動!
有個幼稚園小女生說，這是我有始以來吃過最好吃的蕃茄。
有個未婚女性買了一箱本來要請同事吃，結果通通留下來自己吃，捨不得請同事吃了。
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玉女小蕃茄真的這麼好吃，今天就讓小綠來介紹蕃茄的營養和功效吧!!
這樣大家也才知道自已吃了蕃茄有獲得到什麼好處喔~~

蕃茄的營養非常豐富，每斤含蛋白質二至八克，脂肪一點四克，碳水化合物九克，鈣三百毫克，磷一百七十四毫克，鐵二毫克，還有維生素A、B1、 B2，C，P，PP等。此外，還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素PP的含量是蔬果中第一名，維生素A的含量是荀的十五倍，維生素C則相當於兩斤半蘋果， 三斤香蕉、四斤梨子的含量。

一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%，煮十五分鐘損失30$。而蕃茄中的維生素C，雖經烹調煮熟，比其他蔬菜損失少更多。這是因為蕃茄有酸性，維生素C在酸性環境中受到保護。經計算，每人每天吃兩三個蕃茄，便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。

蕃茄的藥用︰色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用，亦可供藥用。醫學界認為，蕃茄味酸甘、性平、無毒、有清熱解毒、涼悅平肝、解暑止渴的作用，適用於高血壓、牙根出血、胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等症。

蕃茄的醫療作用，就在於它所含的成份。例如維生素P，可保護血管，能防治高血壓;維生素PP，可保護皮膚健康，治療癩皮病，維持胃液的正常分泌，促進紅 血球的形成。由於維生素C的含量高，醫生夏天常讓牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。維生素A可保持皮膚的彈性，促進骨骼鈣化，對牙齒組 織的形成起重要作用，可用以防止小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症。蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對脂肪物質進行消化，吃了油膩食物，吃點蕃茄不但助消化，且可防 消化不良。蕃茄亦有利尿作用，吃蕃茄對腎病有益，據說其果汁中還有一種叫氯化銅的物質，對肝病有輔助治療作用。蕃茄素可以抑制一些細菌，可用於口腔發炎， 熱天還可以將蕃茄片熬湯當茶喝，有清熱防暑作用。