綠色小羊

宥凱愛吃玉米，從開始長牙開始，玉米幾乎是宥凱每餐必備的食物，可能在最開始時，玉米的顆粒對正在長牙的宥凱來說有磨牙的效果，或是吃玉米可以自已用手拿，不用大人餵食，自已有主控權，總之，宥凱就是愛吃玉米，連第一次會說的蔬菜也是玉米。

阿嬤知道宥凱這麼愛吃玉米，幾個月前在溫室外的小空地上下了幾粒種子，要讓宥凱吃個滿足，其間玉米發芽、成長的過程中，當然也被淘皮的宥凱採死了好幾株，不過....大多數都活下來了~~

這天下午，我們照例去溫室關心小蕃茄的生長進度，阿嬤說玉米可以收成了，於是我們就帶著宥凱去採收玉米囉~也順便教育凱玉米未採收時的樣子。

宥凱開心的說著"玉米"、"玉米"，爸爸"玉米"、媽媽"玉米"、阿嬤"玉米"，可以感受到宥凱小小的心靈中滿足又開心的喜悅....

長大後的玉米就是長這樣


今天就先採收六根吧


宥凱抱著玉米回家，露出陽光般燦爛的笑容


一手拿一根


傍晚回家，阿嬤蒸了玉米，香甜好吃，吃的好開心~


玉米營養小檔案:
中醫認為：玉米，性平，味甘。有健胃調中之功，可治納少乏力，胃部不舒等症；有降糖、降血脂、利尿的作用，可治糖尿病、高脂血症、浮腫、小便不力等症；還有利膽退黃作用，可治黃疸。

每100克玉米含碳水化合物72.2克，蛋白質8.5克。脂肪4.3克，磷120毫克，鈣22毫克，鐵1.6毫克。還含有維生素E，B1、B2、B6及胡蘿蔔素、煙酸等。
玉米油富含維生素E、維生素A、卵磷脂等，玉米`油中的脂肪有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸等，均為機體各組織所必需的營養物質。
玉米含有較多的微量元素硒和鎂，還含有豐富的賴氨酸、木質素以及谷胱氨酸，這些物質都有抗癌作用，從而使玉米成為一中十分理想的抗癌食物。
玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。 同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝 入1克鈣，6周後血壓能降低9％。此外，玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排 出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉 米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

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